Кекс с цукатами

Несложный, но вкусный кекс может стать настоящей находкой среди ваших рецептов. Он придется как никогда кстати не только для семейного вечернего чаепития. Даже внезапные гости с удовольствием его отведают и останутся довольны.

Ингредиенты
  • Мука пшеничная 200 г
  • сода 1 ч. л 
  • масло сливочное 1 уп 
  • сахар 200 г (количество сахара для сладкоежек, порцию можно уменьшить до 150 г) 
  • яйца 4 шт. 
  • цукаты 250 г (можно смешать с изюмом и орехами) 
  • лимон 1 шт. 
Шаги
Печать
  • Подготовьте ингредиенты
  • Сначала подготовьте цукаты. При желании цукаты можно помыть — можно и не мыть — и смешать с горстью муки (примерно одной столовой ложкой). Отложите их в сторону, они понадобятся только в конце приготовления теста.
  • Подтаявшее масло смешайте с сахаром. Для этого используйте миксер или вилку — как удобней.
  • Затем в смесь постепенно вводите яйца.
  • Пришла очередь лимона. Понадобится его цедра, натертая на мелкой терке.
  • Из тушки лимона выжмите сок.
  • Цедру, сок лимона, муку и соду смешайте с яичной массой.
  • А теперь можно добавить в тесто цукаты и перемешать. Тесто получается густое. С ложки стекать не должно.
  • Переложите тесто в смазанную маслом форму. Духовку разогрейте до 160 градусов. Через 40 минут кекс будет готов!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: